Noel

Cuisson spéciale lundi 24/12 sur réservation uniquement. Pain aux noix | Cougnoux

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Notre offre

Les 4 pains réguliers : Froment – Froment avec graines (tournesol, lin, sésame) – Epeautre – Multicéréales (farine de froment et seigle, flocons de céréales, graines de tournesol et lin). Le mercredi nous proposons en plus : Blés anciens. Le vendredi : Seigle – Seigle avec raisins.

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Horaire des fêtes

Nous serons fermés la 1ère quinzaine de janvier – du 2 au 11/ 01/2019 inclus. Reprise des cuissons mercredi 16 janvier 2019.

Pourquoi ils ne font pas plus?

On se recentre sur le pain, sans extra. Pourquoi ? Depuis mi-septembre le cramique et cra-choc ont disparu de l’étalage. Les biscuits aussi. Rassurez-vous, ce n’est pas l’envie de vous priver de gourmandises sucrées à l’entrée de l’hiver qui nous motive. Plutôt le besoin de ralentir le rythme de nos journées de production pour tenir le coup physiquement, ne pas se …

« Le prix du pain », libres propos d’un meunier assis sur un sac de farine

  « L’agriculteur a dû labourer, herser, puis semer et rouler… L’industrie pulvérise en moyenne 7 fois : désherbant, régulateurs de croissance, engrais. Le cultivateur bio herse à nouveau. Entre deux averses, moissonner, trier, souffler, sécher, stocker… Le meunier a basculé le sac sur son dos, pour le verser dans la trémie. Les meules ont tourné, les godets élevés, le blutoir tamisé. …

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Horaire & présentation

Petite Boulangerie très artisanale, à « l’ancienne », pains au levain naturel, cuisson au bois. Ouvert mercredi et vendredi de 15h30 à 18h Réserver son pain n’est pas indispensable… nous fabriquons chaque jour du pain en plus pour vous ! Pour nous (re)joindre : 086 367 346 Rowe di Veule, 7 6941 Heyd (Durbuy) Au plaisir ! Julie &  Yoann